Ricetta
Gulasch tirolese di manzo con paprika e cumino dei prati
Il gulasch tirolese è uno spezzatino di manzo dalla consistenza morbida e…
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Gli Strauben sono frittelle a spirale dalla pastella fluida, fritte fino a…
Soffici, dorati e con il caratteristico cuore di confettura: i krapfen altoatesini…
I tortei de patate sono frittelle rustiche di patate crude grattugiate, dorate…
Il Gröstl tirolese è un piatto di recupero sostanzioso, costruito su patate…
Lo smacafam è una torta salata rustica della cucina trentina, preparata con…
Gli Schlutzkrapfen sono mezzalune di pasta fresca, tipiche della cucina altoatesina, riconoscibili…
Gli strangolapreti trentini sono morbidi gnocchi di pane raffermo e spinaci, dalla…
Le frittelle di mele altoatesine sono un dolce semplice e molto diffuso…
Lo strudel di mele altoatesino è uno dei dolci più rappresentativi della…
Gli Spätzle tirolesi agli spinaci sono piccoli gnocchetti morbidi tipici della cucina…
I canederli in brodo, conosciuti in Alto Adige come Knödel, sono grandi…
Dal 20 novembre 2026 al 7 gennaio 2027 in piazza Fiera e piazza Mostra espositori del Trentino-Alto Adige, prodotti tipici, musica e…
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Dal 10 ottobre al 6 dicembre il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, ogni sabato e domenica nel Cortile della Maddalena, e…
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Sabato 7 e domenica 8 novembre le cantine friulane aprono le porte per visite e degustazioni, tra vini del territorio, cucina regionale…
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