Ricetta
Brustengolo umbro, torta di mais con mele, uvetta e frutta secca
Il Brustengolo umbro è un dolce rustico e compatto, in cui la…
Scopri i piatti e le preparazioni tradizionali di Umbria pubblicati su La Buona Cucina.
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La ciaramicola perugina è un dolce da forno dall’inconfondibile impasto rosso all’alchermes,…
La rocciata umbra è un dolce arrotolato dalla sfoglia sottile, ricco di…
L’oca in porchetta è un arrosto importante, caratterizzato dal profumo netto del…
La carpa regina in porchetta è un secondo di pesce legato alla…
Il tegamaccio del Trasimeno è una preparazione in umido dedicata ai pesci…
La pasta alla norcina è un primo cremoso e deciso, in cui…
Gli strangozzi al tartufo nero sono un primo piatto umbro essenziale, in…
La torta al testo è una focaccia bassa e senza lievito, simbolo…
Dal 20 novembre 2026 al 7 gennaio 2027 in piazza Fiera e piazza Mostra espositori del Trentino-Alto Adige, prodotti tipici, musica e…
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Dal 10 ottobre al 6 dicembre il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, ogni sabato e domenica nel Cortile della Maddalena, e…
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Sabato 7 e domenica 8 novembre le cantine friulane aprono le porte per visite e degustazioni, tra vini del territorio, cucina regionale…
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