Ricetta
Balanzoni bolognesi, pasta verde ripiena di mortadella e ricotta
I balanzoni bolognesi sono grandi ravioli di sfoglia verde, riconoscibili per il…
Scopri i piatti e le preparazioni tradizionali di Emilia-Romagna pubblicati su La Buona Cucina.
I balanzoni bolognesi sono grandi ravioli di sfoglia verde, riconoscibili per il…
La cotoletta alla bolognese è un secondo ricco e conviviale: una fettina…
La gramigna alla salsiccia è un primo piatto emiliano-romagnolo dalla consistenza avvolgente…
La torta di riso bolognese è un dolce al cucchiaio compatto e…
La zuppa imperiale è un primo piatto di brodo caldo e confortante,…
Il bensone modenese è un dolce semplice da tagliare a fette, dalla…
Le tigelle modenesi sono piccoli pani rotondi e soffici, cotti nelle caratteristiche…
La torta tenerina ferrarese è un dolce al cioccolato dalla superficie sottile…
I cappellacci di zucca ferraresi sono una pasta ripiena dalla sfoglia sottile…
L’erbazzone reggiano è una torta salata bassa, racchiusa in una sfoglia semplice…
I passatelli in brodo sono uno dei primi piatti più rappresentativi della…
Lo gnocco fritto emiliano è una delle preparazioni più amate della cucina…
Dal 20 novembre 2026 al 7 gennaio 2027 in piazza Fiera e piazza Mostra espositori del Trentino-Alto Adige, prodotti tipici, musica e…
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Dal 10 ottobre al 6 dicembre il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, ogni sabato e domenica nel Cortile della Maddalena, e…
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Sabato 7 e domenica 8 novembre le cantine friulane aprono le porte per visite e degustazioni, tra vini del territorio, cucina regionale…
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