Ricetta
Friselle pugliesi fatte in casa con semola rimacinata
Le friselle pugliesi sono ciambelle di pane cotte due volte, asciutte e…
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Le friselle pugliesi sono ciambelle di pane cotte due volte, asciutte e…
La puccia salentina è un pane rotondo e compatto, dalla crosta sottile…
Le pettole pugliesi sono piccole palline di impasto lievitato, fritte fino a…
Le orecchiette al ragù di braciole sono un primo piatto ricco, costruito…
Il calzone di cipolla pugliese è una grande focaccia chiusa, con un…
Il polpo alla pignata salentina è una preparazione lenta e domestica, in…
Le braciole pugliesi al sugo sono involtini di manzo farciti con pecorino,…
Gli spaghetti all’assassina sono un primo piatto pugliese dalla personalità decisa: la…
Le cartellate pugliesi sono dolci fritti dalla forma arrotolata e frastagliata, preparati…
Ciceri e tria è un piatto di pasta e ceci in cui…
Le bombette pugliesi sono piccoli involtini di capocollo di maiale, farciti con…
Fave e cicoria è un abbinamento essenziale della cucina pugliese: una crema…
Dal 20 novembre 2026 al 7 gennaio 2027 in piazza Fiera e piazza Mostra espositori del Trentino-Alto Adige, prodotti tipici, musica e…
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Dal 10 ottobre al 6 dicembre il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, ogni sabato e domenica nel Cortile della Maddalena, e…
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Sabato 7 e domenica 8 novembre le cantine friulane aprono le porte per visite e degustazioni, tra vini del territorio, cucina regionale…
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