Ricetta
Frico friulano: ricetta tradizionale con patate e Montasio
Il frico friulano è uno dei piatti simbolo del Friuli-Venezia Giulia. Si…
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La cotoletta alla milanese è uno dei piatti simbolo della cucina lombarda…
Il fegato alla veneziana è uno dei piatti più rappresentativi della cucina…
Gli arrosticini abruzzesi sono uno dei piatti simbolo della cucina d’Abruzzo. Si…
Il coniglio in porchetta è una ricetta tradizionale delle Marche, preparata con…
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Le melanzane ripiene della nonna sono un piatto completo e saporito della…
I peperoni ripieni della nonna sono un piatto ricco e completo della…
Le polpette al sugo della nonna sono uno dei piatti più riconoscibili…
Lo spezzatino con patate della nonna è uno dei piatti più rassicuranti…
I secondi piatti italiani comprendono ricette di carne, pesce, uova e preparazioni della cucina regionale, dalle cotture lente ai piatti più semplici in padella o al forno. Qui trovi ricette complete con dosi, tempi e tecniche spiegate in modo chiaro.
La raccolta valorizza sia i grandi piatti della tradizione sia le preparazioni domestiche tramandate nel tempo. Particolare attenzione viene data alle cotture corrette, alla consistenza degli ingredienti e agli abbinamenti tipici dei diversi territori italiani.
Le ricette sono pensate per essere realmente cucinate, senza passaggi superflui e con indicazioni utili anche per conservazione, varianti ed errori da evitare.
Dal 20 novembre 2026 al 7 gennaio 2027 in piazza Fiera e piazza Mostra espositori del Trentino-Alto Adige, prodotti tipici, musica e…
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Dal 10 ottobre al 6 dicembre il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, ogni sabato e domenica nel Cortile della Maddalena, e…
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Sabato 7 e domenica 8 novembre le cantine friulane aprono le porte per visite e degustazioni, tra vini del territorio, cucina regionale…
Scopri il contenutoInstalla l’app e attiva il riepilogo delle nuove ricette.
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